Espresso tónica

Flávio Seixlack - Fotos: Alex Batista

A receita do espresso tônica é simples: um copo com bastante gelo, água tônica bem gelada e uma dose de espresso (30ml) por cima.
Mas o espresso tem que ser jogado bem lentamente no gelo, senão o café reage com a tônica criando uma espuma estranha. é delicioso e bem refrescante.